Aceti e condimenti balsamici

Abbiamo selezionato l’eccellenza negli aceti e condimenti balsamici: prodotti con cura, amore e passione per la tradizione modenese. In grado di soddisfare i palati più esigenti, gli Aceti Balsamici di Modena IGP e gli aceti Balsamici Tradizionali di Modena DOP sono il risultato della sapiente lavorazione artigianale di materie prime selezionate. Prodotti autentici, genuini, di alta qualità e preparati con i migliori ingredienti. Nella selezione potrai trovare anche .aceti balsamici invecchiati 25 anni.

Aceti e condimenti balsamici

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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Extravecchio - Confezione Consorzio

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è il risultato della cottura e della riduzione del mosto di uve nostrane come: Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino e Occhio di Gatta. Le uve vengono pigiate, il risultato viene messo a bollire fino a dimezzare il prodotto e successivamente il pregiatissimo mosto cotto viene raffreddato. In seguito verrà fatto decantare fino all’inverno, quando viene trasferito in una serie di botticelle di legno pregiato. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP può essere considerato tale solo dopo un periodo di 12 anni per avere il riconoscimento di “AFFINATO”, e di oltre 25 anni per il riconoscimento di “EXTRAVECCHIO”. 

89,50 € Prezzo

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Extravecchio - Confezione Nastro

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è il risultato della cottura e della riduzione del mosto di uve nostrane come: Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino e Occhio di Gatta. Le uve vengono pigiate, il risultato viene messo a bollire fino a dimezzare il prodotto e successivamente il pregiatissimo mosto cotto viene raffreddato. In seguito verrà fatto decantare fino all’inverno, quando viene trasferito in una serie di botticelle di legno pregiato. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP può essere considerato tale solo dopo un periodo di 12 anni per avere il riconoscimento di “AFFINATO”, e di oltre 25 anni per il riconoscimento di “EXTRAVECCHIO”.

97,50 € Prezzo
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