Un prodotto naturale ottenuto dalla lavorazione casalinga di melanzane a km 0. La presenza di aromi, aglio e peperoncino rende le nostre melanzane bianche ancora più saporite. Questo prodotto può essere gustato su bruschette, tagliato a listarelle per condire la pasta anche fredda aggiungendo un filo d'olio ed infine come antipasto.
Ingredienti: Melanzane 70%, olio extra vergine di oliva, aceto di vino bianco, vino bianco, peperoncino, aglio, salvia, sale.
Allergeni: Contiene aglio.
Additivi: contiene solfiti.
Valori nutrizionali per 100 gr.: Energia kJ 1073, kcal 260 ; Grassi g. 26 di cui acidi grassi saturi g. 3,8; Carboidrati g. 3,1 di cui zuccheri g. 1,9 ; Fibre g. 2,0; Proteine g. 2,4 ; Sodio 0,25; Sale g. 0,63
Modo d’impiego: Ideale per arricchire i vostri antipasti se accompagnato da pane o crostini, oppure per creare originali contorni e secondi piatti.
Modo di conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro alcuni giorni.
Ragione sociale produttore: MADDALENA di Patrizia Onesti
I filetti di cipolla rossa di Tropea sono ideali come antipasto o contorno a secondi piatti e per la farcitura di deliziose tartine. Indicata per la preparazione di torte rustiche e ottima su pizze.
I cardi di Nonna Maddalena sono prodotti con la ricetta tradizionale utilizzando esclusivamente cardo gobbo di Nizza Monferrato ed olio EVO 100% italiano. Questo tipo di cardo piemontese è molto conosciuto in Italia per il suo sapore dolce e la sua croccantezza. Inoltre il cardo è un alimento ricco di fibre e sali minerali, con numerose proprietà benefiche. I cardi sott'olio possono essere utilizzati come contorno al secondo piatto, con un buon calice di vino bianco, e come stuzzicante antipasto.