Il Nerube’, Ceresuolo d’Abruzzo è uno dei vini rosè più apprezzati e prestigiosi della tipologia dei vini rosati.
Prodotto a partire da vitigni a bacca nera di Montepulciano, il Nerube’ è ottenuto dalla vinificazione in bianco dell’uva rossa, dove le prolungate macerazioni donano al vino aromi e sfumature diverse.
Il Nerube’ infatti, è uno dei vini rosati più longevi al mondo, e presenta un gran numero di sostanze antiossidanti che permettono a questo vino di raggiungere la massima espressione nel lungo periodo.
Nel Nerube’ è caratterizzato da note di ciliegia e sentori di bosco, ed ha sapore armonioso tenero e fresco. GourmEat consiglia di abbinarlo ad antipasti, primi piatti di pesce e ad una buona pizza.
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Tutti i vitigni di produzione dell’azienda Jasci & Marchesani sono il frutto di un’attenta selezione e cura al fine di ottenere grande qualità, utilizzando vitigni non autoctoni ma che hanno trovato grande adattamento nelle terre d’Abruzzo, nelle tenute della famiglia, dove invecchiano nelle giuste condizioni atmosferiche al buio delle loro cantine.
Questa qualità si sente assaporando sorsi dei loro vini come per tutte le altre tipologie, inoltre da quarant’anni vantano il riconoscimento di certificazione biologica. Il colore del Nerubè Cerasuolo DOC è rosso ciliegia con la giusta trasparenza del vino rosato, piacevole e accattivante, con un profumo fruttato che evoca la fragola e il lampone e prosegue sul palato con un sentore floreale estremamente apprezzabile.
Al palato il sorso dà una piacevole sensazione morbida ed armoniosa.
Questo vino ha un buon abbinamento con tutti i tipi di piatti a base di pesce, dagli antipasti ai primi, grigliate, continuando con secondi di carni bianche o arrosti poco elaborati e per finire con formaggi a pasta morbida. Un abbinamento inaspettato e piacevole è gustarlo con la pizza.
La temperatura ottimale di degustazione di questo vino è di 12°C.
Vino: CERASUOLO DOC
Formato: 0,75l
Zona di produzione: Comune di Monteodorisio
Tipologia: DOC
Gradazione: 13,5% vol.
Colore: Rosso ciliegia
Profumo: Fruttato con sentori di bosco
Sapore: Armonioso e tenero
Accostamenti gastronomici: Antipasti, primi piatti a base di pesce, formaggi ed arrosti non molto impegnativi, pizza
Temperatura di degustazione: 12°C
Longevità della bottiglia: 3 anni dalla commercializzazione
Allergeni: Solfiti
Ragione sociale del produttore: Az. Agro Biologica Jasci e Marchesani - Via Colli Albani, 3/c - 66054 Vasto (Ch)
Riferimenti Specifici
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Un vino delicato, dal colore buccia di cipolla tenue e dal profumo delicato con note fruttate e di rosa canina
Un vino dal colore rosa salmone, dal profumo ampio, fresco e con sentori floreali e note fruttate, con sapore fresco, morbido e armonico, di corpo.
Un vino dal colore rosa salmone, dal profumo ampio, fresco e con sentori floreali e note fruttate, con sapore fresco, morbido e armonico, di corpo.