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Greme Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Un Prosecco Superiore DOCG fresco ed elegante, dall’aroma fruttato, prodotto eroicamente nelle “greme”, le nostre impervie e ostiche colline. Un prosecco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, fresco ed elegante con sentori di mela, pera fiori d’acacia e rosa, dal gusto armonioso e delicato, sapido e leggermente aromatico.

16,00 € Prezzo

1.11 FAL Valdobbiadene Prosecco DOCG

Un rifermentato in bottiglia frizzante, controllato e garantito dalla fascetta Valdobbiadene Prosecco DOCG, di colore giallo paglierino, leggermente velato per la presenza del fondo, con un perlage fine, elegante e continuo, dai sentori profondi e eleganti di frutta matura e  crosta di pane, dal gusto fresco e rotondo.

17,50 € Prezzo

Salame alla Nocciola Piemonte IGP

Questo salame crudo è preparato con tagli nobili del suino ed insaporito con spezie, miele e Nocciola del Piemonte IGP. Ha un impasto color rosso rubino, una carne di grana media dal profumo intenso, il sapore delicato e dal retrogusto dolce di frutta secca tipico della nocciola. GourmEat consiglia come vino d'accompagnamento un bianco fermo, dolce e corposo.

8,00 € Prezzo

Quadrà del Barba

Questo formaggio di capra deve il suo nome alla forma quadrata con cui viene confezionato, rispetto alla classica sagoma tonda tipica dei formaggi a pasta morbida. E' un formaggio dal sapore intenso e deciso, adatto sia da gustare al naturale che in abbinamento a salse quali: mostarde dolci, composta di uve o confettura di cipolle rosse. E' indicato ad essere abbinato a vini prevalentemente rossi e mediamente strutturati, così da ravvivare le note decise del sapore del formaggio stesso.

9,50 € Prezzo

Barbera d'Alba "Vignota" DOC 2021

Un vino dal colore rosso rubino intenso tendente al granato con l'invecchiamento. All'olfatto sentori fruttati ed erbacei, con note di ciliegia matura. In bocca è pieno, intenso, con acidità spiccata e un finale di buona persistenza.

21,00 € Prezzo

Salame al Tartufo

Salame crudo preparato con tagli nobili del suino e insaporito con spezie, erbe aromatiche, tartufo nero, aroma di tartufo e miele. Si presenta con una carne dal colore rosso rubino a grana media, mentre a fetta sono visibili piccole scaglie di tartufo nero, il cui sapore e profumo sono inconfondibili. Si consiglia l'abbinamento con un vino rosso corposo, parmigiano e tarallucci.

9,50 € Prezzo

Formaggio di capra stagionata nel fieno

Formaggio prodotto con latte di capra e stagionato sotto fieno di montagna, assumendo questa caratteristica affinatura che ne ricopre la crosta. Ha una pasta morbida ed elastica di color avorio ed un sapore dolce ed aromatico, dato proprio dal fieno. Il profumo intenso di erba e fieno è tipico di questo formaggio.

13,00 € Prezzo

Salame allo zafferano del Roero

Salame crudo prodotto con tagli nobili del suino e insaporito con spezie, erbe aromatiche e zafferano del Roero. Si presenta con una carne rossa rubino ed un'impasto a grana media dove è possibile rintracciare gli stigmi dello zafferano al taglio delle fette, capaci di dare un profumo e un sapore caratteristici. Questo particolare salame GourmEat consiglia che venga usato per la preparazione di risotti allo zafferano.

10,30 € Prezzo

Riso NEBBIA Carnaroli Affumicato - TUBO

Abbiamo preso il nostro miglior riso Carnaroli e lo abbiamo affumicato con legno di ciliegio per  14 ore, dando origine un prodotto con morbide note legnose, intense  all’olfatto piacevolmente delicate al palato.

9,80 € Prezzo

Formaggio di bufala ubriacato al Glera

Questo formaggio, in latte di bufala, si presenta con ubriacatura dovuta all'immersione in vasche di vinaccia e vino di uve Glera, ossia un vitigno a bacca bianca tipica componente base del Prosecco. Ha una crosta corrugata di colore marrone chiaro con residui di vinaccia in superficie, una pasta interna bianca dalla consistenza semidura ma estremamente cremosa al palato. Rilascia un profumo intenso di vino, mentre il sapore risulta piacevole, leggero, con un retrogusto di bufala più marcato grazie anche all'ubriacatura nelle uve Glera.

12,00 € Prezzo

Pasta all'uovo - Tagliolini

Una pasta di Semola di grano duro italiano e uova intere, trafilata lentamente al bronzo. Ottime condite con il ragù classico o con il tartufo.

6,00 € Prezzo

Pasta all'uovo - Tagliatelle

Una pasta di Semola di grano duro italiano e uova intere, trafilata lentamente al bronzo. Ottime condite con la salsa di noci oppure con un sugo a base di pesce.

6,00 € Prezzo
LU-VE 08:00-19:00