Salumi crudi

Salumi crudi

Filtri attivi

Salame allo zafferano del Roero

Salame crudo prodotto con tagli nobili del suino e insaporito con spezie, erbe aromatiche e zafferano del Roero. Si presenta con una carne rossa rubino ed un'impasto a grana media dove è possibile rintracciare gli stigmi dello zafferano al taglio delle fette, capaci di dare un profumo e un sapore caratteristici. Questo particolare salame GourmEat consiglia che venga usato per la preparazione di risotti allo zafferano.

10,30 € Prezzo

Salsiccia Stagionata

La breve stagionatura di questa salsiccia tende ad esaltare i sapori e gli aromi tipici di questo salume, ottenuto utilizzando i tagli nobili del suino, conditi con una ricetta particolare a base di vino, spezie, miele e aglio. L'impasto si presenta di color rosso rubino, grana media, un profumo piacevole ed un sapore delicato. GourmEat consiglia di assaporarlo in purezza come accompagnamento ad un aperitivo.

9,00 € Prezzo

Salame al Tartufo

Salame crudo preparato con tagli nobili del suino e insaporito con spezie, erbe aromatiche, tartufo nero, aroma di tartufo e miele. Si presenta con una carne dal colore rosso rubino a grana media, mentre a fetta sono visibili piccole scaglie di tartufo nero, il cui sapore e profumo sono inconfondibili. Si consiglia l'abbinamento con un vino rosso corposo, parmigiano e tarallucci.

9,00 € Prezzo

Salame alla birra

Questo salame crudo è preparato con tagli nobili del suino e insaporito con spezie, erbe aromatiche, miele e birra. Si presenta con un'impasto rosso rubino a grana media, un profumo intenso ed un sapore dal retrogusto leggermente amarognolo, tipico della birra. Questo particolare salame è specificatamente preparato per persone con intolleranza al glutine. Un ottimo accompagnamento potrebbe essere proprio una birra rossa o ambrata.

6,50 € Prezzo

Salame al Barolo

Salame crudo preparato con i tagli nobili del suino, al fine di ottenere un prodotto d'eccellenza. La carne viene insaporita con spezie, erbe aromatiche, vino Barolo e miele, per poi essere stagionato lentamente. Questo permette di ottenere un prodotto morbido al tatto e al palato, un sapore delicato ed un profumo intenso esaltato dal vino. L'impasto è di grana media e di un color rosso rubino.

8,00 € Prezzo

Salame della Rosa

Questo salame crudo è preparato con tagli nobili del suino ed è insaporito con spezie, erbe aromatiche, vino e miele. Si presenta con un impasto rosso rubino dalla grana media, un profumo intenso e persistente ed un sapore molto delicato. Adatto per essere abbinato ad un vino rosso.

12,10 € Prezzo

Salame tradizionale

Salame crudo preparato con tagli nobili del suino ed insaporito con spezie, erbe aromatiche, vino e miele. Presenta un impasto rosso rubino a grana media, un profumo delicato ed un sapore piacevole privo di retrogusti. Si consiglia l'abbinamento con un vino rosso dal sapore non troppo tannico.

20,20 € Prezzo

Salamino tradizionale

Salame crudo preparato con tagli nobili del suino, insaporito con spezie e erbe aromatiche secondo un'antica ricetta. Insaccato in budello naturale e stagionato lentamente, per ottenere un prodotto morbido al tatto e piacevole al palato. 

6,30 € Prezzo

Lonzino Stagionato

Il Lonzino è un prodotto di alta salumeria preparato utilizzando la lonza del suino. La stagionatura viene fatta attraverso la salatura a secco con spezie e piante aromatiche specifiche, capace di mantenere la carne molto tenera e magra, oltre che ad esaltarne il sapore delicato. Si presenta di colore rosso-rosato, con un profumo fragrante tipico della carne stagionata, mentre al palato ha un gusto intenso e dolce, adatto ad essere accompagnato da un vino rosso delicato di media struttura.

14,00 € Prezzo

Pancetta a cubetti

Prodotto di alta salumeria. La salatura a secco e la lenta stagionatura permettono di ottenere un prodotto piacevole al palato, dolce ed aromatico. 

9,00 € Prezzo

Salame alla Nocciola Piemonte IGP

Questo salame crudo è preparato con tagli nobili del suino ed insaporito con spezie, miele e Nocciola del Piemonte IGP. Ha un impasto color rosso rubino, una carne di grana media dal profumo intenso, il sapore delicato e dal retrogusto dolce di frutta secca tipico della nocciola. GourmEat consiglia come vino d'accompagnamento un bianco fermo, dolce e corposo.

8,00 € Prezzo

Nduja di Spilinga in budello

La ‘Nduja è un insaccato tipico della regione Calabria che si presenta con una consistenza morbida, spalmabile, dal sapore gustosamente piccante che dosato opportunamente incontra tutti i palati. Questo tipo di 'Nduja è preparata con le parti grasse e magre del suino,e peperoncino piccante calabrese;  cosi amalgamati gli ingredienti vengono insaccati in budello naturale messi a stagionare per diversi mesi. Si può consumare spalmandolo su fette di pane abbrustolito, o come soffritto per ragù e sughi al pomodoro o in accompagnamento a formaggi semi stagionati. Dopo aver tolto la dose necessaria per la ricetta utilizzata è bene chiudere i lembi del budello in modo da salvaguardare il rimanente prodotto. 

5,50 € Prezzo
Possiamo aiutarti?