Formaggio realizzato con latte crudo vaccino Alta Qualità. Questo prodotto è composto da una crosta giallo paglierino chiaro e una pasta morbida bianca al cui interno sono visibili frammenti di diverse erbe aromatiche tipiche della Provenza, come: timo, basilico, salvia e maggiorana. Ha un sapore persistente ed aromatico ed un profumo erborinato leggero.
Formaggio prodotto con latte vaccino crudo Alta Qualità. La particolarità di questo prodotto caseario si trova all'interno della morbida pasta a cui danno un caratteristico sapore di frutta secca. Presenta una crosta gessata ed una pasta interna chiara color avorio. Particolarmente adatto ad essere accompagnato con del miele.
Formaggio realizzato con latte vaccino crudo Alta Qualità. Presenta una crosta leggermente gessata ed una pasta interna morbida di colore bianco, dove sono presenti frammenti di peperoncino che le conferiscono un sapore deciso, piccante e speziato. Adatto per palati più curiosi, è consigliato un abbinamento con vini frizzanti, come lo Champagne o il Prosecco, oppure anche una birra chiara doppio malto.