Lardo di Colonnata IGP - 1,8 kg
Il lardo di Colonnata IGP è il frutto della lavorazione della parte di grasso dorsale del suino, il lardo. La Larderia Sanguinetti utilizza esclusivamente suini provenienti da allevamenti italiani selezionati e il marchio IGP è garanzia per il consumatore di un acquisto certificato, autentico.
Il gusto è delicato e fresco arricchito da erbe, sale e spezie che vengono usate durante la stagionatura nelle caratteristiche conche di marmo per più di sei mesi.
Anche il profumo è ricco di questi aromi, la consistenza è morbida, internamente il colore è bianco leggermente rosato, la parte inferiore conserva la cotenna mentre quella superiore si presenta coperta di sale, erbe e spezie finemente tritate.
Ottimo in abbinamento al miele e nelle zuppe! Da provare con una Barbera o un Prosecco! 
