Quadrà del Barba



9,50 €
Tasse incluse

Questo formaggio di capra deve il suo nome alla forma quadrata con cui viene confezionato, rispetto alla classica sagoma tonda tipica dei formaggi a pasta morbida. E' un formaggio dal sapore intenso e deciso, adatto sia da gustare al naturale che in abbinamento a salse quali: mostarde dolci, composta di uve o confettura di cipolle rosse. E' indicato ad essere abbinato a vini prevalentemente rossi e mediamente strutturati, così da ravvivare le note decise del sapore del formaggio stesso.

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Qtà

 

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Peso: 300/350 g 

Ingredienti: Latte crudo di capra, sale, caglio, fermenti.

Allergeni: Latte

Additivi:

Valori nutrizionali per 100 gr.: Energia kJ 1523 KJ, kcal 364 Kcal ; Grassi g. 29,8 g di cui acidi grassi saturi g. 20,63g; Carboidrati g. 2,54 g di cui zuccheri g. 2,54g; Fibre g. ; Proteine g. 21,58g ; Sale g. 0,75 g 

Modo dimpiego: Portarlo a temperatura ambiente almeno un'ora prima

Modo di conservazione: Conservazione a temperature da 6 a 12 °C

Ragione sociale produttore: Cascina Valeggia di Bollito Alan

VAL001
2021-07-10

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Quadrà del Barba

Questo formaggio di capra deve il suo nome alla forma quadrata con cui viene confezionato, rispetto alla classica sagoma tonda tipica dei formaggi a pasta morbida. E' un formaggio dal sapore intenso e deciso, adatto sia da gustare al naturale che in abbinamento a salse quali: mostarde dolci, composta di uve o confettura di cipolle rosse. E' indicato ad essere abbinato a vini prevalentemente rossi e mediamente strutturati, così da ravvivare le note decise del sapore del formaggio stesso.

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