Ciok - Formaggio di vacca ubriacato al Cabernet e Merlot
Formaggio in latte di mucca ubriacato tramite l'immersione in vasche di vinacce fresche non spremute e vino da uve rosse. Ha una caratteristica crosta di colore bordeaux scuro, mentre la pasta interna si presenta di un tenue giallo paglierino. Di consistenza compatta ma friabile, è famoso per il suo profumo intenso ed aromatico dato dall'ubriacatura, mentre il sapore risulta deciso e leggermente piccante, con un retrogusto di uva.