Elenco dei prodotti per la marca CASEIFICIO MATTEASSI

Caseificio Matteassi

Un'azienda storica per tutto il territorio della Valdichiana.

Nel 1965, Onelio Matteassi e sua moglie Annetta, diedero vita ad un piccolo caseificio a conduzione familiare: il Caseificio Matteassi Oneglio. Ci hanno messo impegno, passione e tempo e sono riusciti a trasmettere questi valori negli anni a figlie e nipoti, che ancora oggi, portano avanti con entusiasmo l’Azienda. Obiettivo del Caseificio è quello di creare una gamma di formaggi in grado di mantenere un forte legame con territorio e tradizioni della Valdichiana, diventando azienda leader del territorio.

Lo stabilimento, certificato IFS Food, di circa 4000 mq, utilizza esclusivamente latte italiano di provenienza dalle Crete Senesi dalla Valdichiana Arentina e Senese e dalle zone che circondano il Lago Trasimeno. L’azienda è scrupolosa e selettiva nella scelta degli allevamenti che devono rispondere a canoni di qualità precisi e imposti dal Caseificio. Garantiamo qualità grazie ad uno sviluppo armonico tra tradizione e modernità, con utilizzo di macchinari di ultima generazione che non stravolgono l’artigianalità della lavorazione manuale.