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Acetaia Marchi
Balsamico, Tradizionale, di qualità.
Acetaia Marchi ha le sue origini nei primi del’900, quando, con grande passione, iniziarono a produrre l'Aceto Balsamico di Modena. Questa storia familiare è stata tramandata di generazione in generazione , mantenendo saldi l'uso di materie prime di grandissima qualità e esperienza e dedizione al lavoro, che danno origine, ancora oggi, a prodotti d'eccellenza in grado di sedurre i palati più sopraffini. Oggi l'Azienda non si limita alla produzione dell'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. e dell’Aceto balsamico di Modena D.O.P., ma vanta un’ampia gamma di prodotti della tradizione modenese che propone alla sua clientela. .
Confetture, composte, salse e altri prodotti base di Aceto Balsamico , selezionati e certificati che trovano negli intenditori più gourmet il loro giusto mercato, rendendo semplici piatti vere opere d’arte. Una menzione particolare deve essere fatta per le tre tipologie di Aceto Balsamico di Modena: I.G.P., I.G.P. biologico e D.O.P. Tutti privi di solfiti, coloranti, addensanti, conservanti e antiossidanti, devono la loro raffinatezza all'uso esclusivo di Mosto d'Uva Cotto e Aceto di vino e la loro diversità dai processi di affilatura, invecchiamento, gusto e bouquet
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