Marchi
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Azienda Apistica Bianco Mario
La famiglia Bianco è da sempre appassionata di apicoltura, ma inizia a produrre miele in modo professionale negli anni Settanta. Attualmente l’azienda è diretta da Andrea e nel tempo gli orizzonti si sono decisamente allargati. Intanto all’iniziale produzione regionale hanno aggiunto alveari a Zafferana Etnea, in Sicilia. E così a Caluso si lavorano mieli monofloreali di acacia, tarassaco, castagno, millefiori alpino, ciliegio, rododendro e tiglio, mentre la produzione siciliana dà mieli di agrumi ed eucalipto.
Il miele di rododendro Mario Bianco ha ottenuto il riconoscimento più prestigioso ai London Honey Quality Awards 2021, tra oltre duecentonovanta mieli diversi provenienti da tutto il mondo. -
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Jasci & Marchesani
Vino Biologico.
Sebastiano Jasci era chiamato “lu lattàre”, perché da buon allevatore di mucche consegnava quotidianamente il latte sulle tavole dei vastesi.
Ma tutta la famiglia stava facendo pratica agricola, dedicandosi all’uva da tavola e agli alberi da frutto, finché, memore della tradizione avita, ebbe l’illuminazione definitiva: il proprio futuro sarebbe stato il vino.
Oggi mamma Marchesani e papà Jasci hanno ancora gli occhi buoni per supervisionare l’andamento della cantina, mentre Nicola ne tiene le redini lasciando alla moglie Federica l’aspetto tecnico-enologico e alla cognata Teresa l’attenta amministrazione della stessa.
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