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Salumificio Latteria Monteporo La tradizione continua. Il capostipite Alessandro Pugliese decise di fondare l'azienda Monteporo con lo scopo di trasformare e commercializzare i prodotti lattiero caseari derivanti dalle materie prime degli allevatori del Poro. Questa tradizione verrà continuata dal figlio Giuseppe con la costituzione del “Salumificio Latteria Monteporo S.r.l.”, nel quale amplierà la gamma di salumi, formaggi freschi e stagionati del territorio. Vuole distinguersi e lo fa con maestria utilizzando materie prime locali lavorate in un laboratorio che utilizza al 100% fonti d'energia rinnovabile. Nella sua gamma di prodotti possiamo gustare l’Nduja che, nel caso del Salumificio Latteria Monteporo, è il risultato della scelta di carni controllate e di ingredienti appropriati arrivando fino alla perfetta stagionatura nel rispetto delle più rigide norme igieniche che ne garantiscono la naturalezza e l'unicità del gusto. |
La confettura di peperoncino di Monteporo è un prodotto dal sapore agrodolce, composta da estratto di peperoncino piccante e dolce, così da mantenere un equilibrio di gusto che renda questa confettura non eccessivamente forte. E' ideale spalmata su crostini per un aperitivo, oppure in accompagnamento a formaggi dolci al fine di esaltarne il rispettivo sapore.
Il paté di pomodori secchi è una vera esplosione di gusto per antipasti, tartine, bruschette.