Tenera pasta di nocciola, gustose mandorle, un tocco di cioccolato bianco e arancia, il tutto sigillato da uno strato finissimo di cioccolato fondente. Un viaggio tra i profumi del sud Italia, tra essenze di agrumi che fanno sognare.
Ingredienti interni: mandorle, nocciole, cioccolato bianco, zucchero, burro di cacao, cacao in pasta, latte in polvere, vaniglia, emulsionante (lecitina di soia, aroma naturale di arancia)
Ingredienti esterni: copertura di cioccolato: zucchero, cacao in pasta, burro di cacao, emulsionante (lecitina di soia, aromi naturali), cacao 60,1% minimo
Allergeni: Frutta a guscio, lecitina di soia
Additivi: nessuno
Valori nutrizionali per 100 gr.: Energia kJ 2448 kcal 585 ; Grassi g. 43,1 di cui acidi grassi saturi g. 13,8; Carboidrati g. 33,1 di cui zuccheri g. 33,1; Fibre g. 8,1;Sale 50 mg
Modo di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
Modo d’uso: da gustare in qualunque momento della giornata
Il croccantino è il fiore all’occhiello della tradizione dolciaria La Provenzale.
L'impasto interno, realizzato con nocciole e mandorle tritate, caramellate con zucchero e miele, è steso a mano con un matterello. Originariamente la copertura era realizzata con il naspro, glassa di cacao e zucchero, poi sostituito da uno strato finissimo di cioccolato fondente.
Tenera pasta di nocciola, gustose mandorle, un tocco di cioccolato bianco accompagnato dal sapore inconfondibile dello zenzero e dal tocco esotico del lime. Il tutto sigillato da uno strato di finissimo cioccolato fondente.