Una pasta di Semola di grano duro italiano e uova intere, trafilata lentamente al bronzo. Ottime condite con un ragù di cinghiale.
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Peso: 250 gr
Ingredienti: Semola di grano duro italiano, Uova 20%.
Allergeni: Contiene GLUTINE, UOVA e tracce di SOIA.
Additivi: non contiene additivi.
Valori nutrizionali per 100 gr.: Energia kJ 1613, kcal 381; Grassi g. 4,9 di cui acidi grassi saturi g. 1,5; Carboidrati g. 67,1 di cui zuccheri g. 2,0; Proteine g. 12,6; Fibre g. 3,2; Sale g. 0,1
Modo d’impiego: Cuocere in abbondante acqua salata per circa 7 minuti (cottura al dente).
Modo di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce diretta del sole
Ragione sociale produttore: ANTIGNANO PRODOTTO TIPICO S.A.S.
Riferimenti Specifici
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Una pasta di Semola di grano duro italiano e uova intere, trafilata lentamente al bronzo. Ottime condite con la salsa di noci oppure con un sugo a base di pesce.
Una pasta di Semola di grano duro italiano e uova intere, trafilata lentamente al bronzo. Ottime condite con il ragù classico o con il tartufo.
Una pasta di Semola di grano duro italiano e uova intere, trafilata lentamente al bronzo. Ottime condite con la salsa di noci oppure con un sugo a base di pesce.
Una pasta di Semola di grano duro italiano e uova intere, trafilata lentamente al bronzo. Ottime condite con un ragù di cinghiale.
Una pasta di Semola di grano duro italiano e uova intere, trafilata lentamente al bronzo. Ottime condite con il ragù classico o con il tartufo.
Una pasta di Semola di grano duro italiano, farina di mais “Ottofile” e uova intere, trafilata lentamente al bronzo. La presenza del mais accentua ed esalta le proprietà organolettiche della pasta, aumentando ulteriormente la ruvidità del prodotto.Una pasta di Semola di grano duro italiano, farina di mais “Ottofile” e uova intere, trafilata lentamente al bronzo. La presenza del mais accentua ed esalta le proprietà organolettiche della pasta, aumentando ulteriormente la ruvidità del prodotto.
Una pasta all’uovo particolare dove i sapori del sottobosco si fanno portatori di una nota di rusticità ad un formato tradizionale. Ottimi anche semplicemente con un filo d’olio e una spolverata di parmigiano.
Una pasta all’uovo particolare per l’aggiunta di olive taggiasche. Ottime semplicemente con un filo d’olio e peperoncino oppure con il pesto.
L’olio extra vergine di oliva taggiasca di Valle Ostilia, possiede un aroma tenue che lo rende estremamente versatile, anche grazie all'efficiente sistema di raccolta e macinatura svolta nell'arco della giornata. Le olive taggiasche sono famose per avere un basso tasso di acidità e caratteristiche organolettiche al di sopra della norma. L'aroma di queste olive è unico nel loro genere: lasciano un sapore fruttato con una nota di amaro, leggermente piccante che esalta il sapore delle pietanze. Inoltre, dal punto di vista olfattivo, hanno un profumo strutturato riconoscibile. GourmEat lo consiglia a crudo, per piatti a base di pesce, riso, carni bianche, insalate e salse delicate.