I cardi di Nonna Maddalena sono prodotti con la ricetta tradizionale utilizzando esclusivamente cardo gobbo di Nizza Monferrato ed olio EVO 100% italiano. Questo tipo di cardo piemontese è molto conosciuto in Italia per il suo sapore dolce e la sua croccantezza. Inoltre il cardo è un alimento ricco di fibre e sali minerali, con numerose proprietà benefiche. I cardi sott'olio possono essere utilizzati come contorno al secondo piatto, con un buon calice di vino bianco, e come stuzzicante antipasto.
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Peso: 220 g.
Ingredienti: Cardi 96%, olio extra vergine di oliva 2%, sale, aceto di vino bianco, vino bianco.
Allergeni: non contiene allergeni.
Additivi: contiene solfiti
Valori nutrizionali per 100 gr.: Energia kJ 174, kcal 42 ; Grassi g. 2,2 di cui acidi grassi saturi g. 0,3; Carboidrati g. 4,0 di cui zuccheri g. 2,3 ; Fibre g. 1,6; Proteine g. 0,7; Sodio 0,62; Sale g. 1,6
Modo d’impiego: Ottimi da servire come antipasto o per creare ricette saporite, i cardi conservati sott’olio possono diventare anche un delicato contorno per secondi piatti a base di carne.
Modo di conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro alcuni giorni.
Ragione sociale produttore: MADDALENA di Patrizia Onesti
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