Il risone utilizzato viene sottoposto a una lavorazione morbida (pilatura artigianale a pietra) che garantisce una sbramatura leggera del chicco, mantenendo le sostanze nutritive presenti nella parte esterna, responsabili del gusto e della tenuta alla cottura del riso.
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Peso: 500 gr
Ingredienti: Riso Italiano Carnaroli
Allergeni: non sono presenti allergeni
Additivi: assenti
Valori nutrizionali per 100 gr.: Energia kJ 1481, kcal 349; Grassi g. 1,7 di cui acidi grassi saturi g. 0,5; Carboidrati g. 76 di cui zuccheri g. 0,5; Fibre g. 1,7; Proteine g. 7; Sale g. 0
Modo d’impiego: Ideale per risotti e insalate
Modo di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto
Ragione sociale produttore: Risi&Co. S.r.l.
Riferimenti Specifici
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Abbiamo preso il nostro miglior riso Carnaroli e lo abbiamo affumicato con legno di ciliegio per 14 ore, dando origine un prodotto con morbide note legnose, intense all’olfatto piacevolmente delicate al palato.
Un vino dal colore rosso granato, dal profumo intenso, complesso con aromi che ricordano more, liquirizia e spezie, con un sapore pieno e ricco in bocca, con tannini fini ed aromatici.