Il Tiglio appartiene al genere Tilia, può contare su un'altezza che varia da 25 a 40 metri, un'apparato radicale espanso e profondo, chioma largamente ovoidale, ramosa e folta, corteccia dapprima liscia, poi fessurata, fiori ermafroditi di colore bianco giallastro, generalmente molto odorosi.
Benefici del Miele di Tiglio
In virtù della presenza del triptofano, un amminoacido aromatico precursore della serotonina, il miele di tiglio è da sempre usato con acqua calda per una tisana calmante e leggermente sedativa.
Grazie quindi a questa caratteristica anti stress e anti ansia, il miele di Tiglio contribuisce ad alleviare disturbi legati alla digestione lenta o al reflusso gastroesofageo, qualora queste patologie siano da attribuirsi a stati di malessere ansioso.
Le sue proprietà sono davvero tante: è un miele antibatterico, antinfiammatorio, antiossidante (aiuta a contrastare i radicali liberi, cause principali dell’invecchiamento precoce della pelle), è antispasmodico, depurativo, funge da calmante per il nostro sistema nervoso e lenitivo per i disturbi d’insonnia.
Contro la tosse, soprattutto se grassa e con catarro, si può sfruttare l’azione emolliente, mucolitica e antinfiammatoria del miele di tiglio, aggiungendone un cucchiaino a un bicchiere di latte caldo o a una tisana espettorante.
Abbinamenti con il Miele di Tiglio
Perfetto in tutti gli abbinamenti con la salvia, dai decotti alle semplici bevande da dolcificare, come potrebbe essere per un buon tè, per finire su piatti di carni o pesce per aggiungere un tocco di fantasia e prelibatezza. Ideale per dolcificare la frutta cotta. Il miele di Tiglio si abbina magnificamente a macedonie di frutta fresca ed è interessante in abbinamento con formaggi ben stagionati, come ad esempio Pecorini e Tome che potrete trovare sul nostro sito.
Quando si utilizza il miele, è consigliabile non riscaldarlo, affinché restino intatti tutti i nutrienti del miele. Le bevande da dolcificare, ad esempio, dovrebbero essere a temperatura ambiente.
INFORMAZIONI DEL PRODOTTO
Denominazione del prodotto: Miele di acacia
Peso netto: 50 g /125 g /250 g / 400 g dipendentemente dal formato scelto
Paese di origine: Italia (Piemonte)
Prodotto e confezionato da: Azienda Apistica Bianco Mario di Bianco A. - Via Morteo, 20 - 10014 Caluso (To)