Gattinara DOCG 2017



28,00 €
Tasse incluse

Le colline del Gattinara coprono pochissimi ettari e sono tra le più suggestive d’Italia con piccoli vigneti storici posti su ripide colline.

I vigneti difficili da lavorare e la coltivazione quasi interamente manuale conferiscono un pregio ulteriore a questo fantastico vino. Oltre a ciò, però, la caratteristica principale che rende unico il Gattinara è la composizione di origine vulcanica del suolo.

Il colore è rosso rubino con riflessi arancio, il profumo ricorda la viola ed al palato risulta asciutto e con un fondo amarognolo.

Il Nebbiolo è un'uva che ama particolarmente queste caratteristiche, ciò conferisce al vino una certa austerità, tannini vigorosi, ma al contempo un grande carattere e complessità.

Qtà

 

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Formato: 0,75 l

Alc. %: 14

Vitigno: 100% Nebbiolo.

Zona di produzione:  territorio D.O.C.G.di Gattinara. Minimo impiego di agenti chimici.

Composizione del suolo: porfirico, sieniti e quarzi caratterizzano uno dei terreni più acidi d’Italia.

Metodo di allevamento: guyot.

Vendemmia: manuale in cassette.

Vinificazione: in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura, seguita dalla fermentazione malolattica.

Invecchiamento: almeno 3 anni in botti di rovere francese di Allier di medie dimensioni. 

Temperatura di servizio suggerita: 16-17° C, in bicchiere ampio, avendo cura di stappare la bottiglia qualche minuto prima.

Accostamento gastronomico: perfetto con carni pregiate, selvaggina e piatti della tradizione piemontese.

Ragione sociale del produttore: Az. Agr. Torraccia del Piantavigna SRL

TOR006
2022-03-29

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Gattinara DOCG 2017

Le colline del Gattinara coprono pochissimi ettari e sono tra le più suggestive d’Italia con piccoli vigneti storici posti su ripide colline.

I vigneti difficili da lavorare e la coltivazione quasi interamente manuale conferiscono un pregio ulteriore a questo fantastico vino. Oltre a ciò, però, la caratteristica principale che rende unico il Gattinara è la composizione di origine vulcanica del suolo.

Il colore è rosso rubino con riflessi arancio, il profumo ricorda la viola ed al palato risulta asciutto e con un fondo amarognolo.

Il Nebbiolo è un'uva che ama particolarmente queste caratteristiche, ciò conferisce al vino una certa austerità, tannini vigorosi, ma al contempo un grande carattere e complessità.

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