Gattinara DOCG 2004



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Le colline del Gattinara sono tra le più suggestive d’Italia: i vigneti difficili da lavorare e la coltivazione quasi interamente manuale conferiscono un pregio ulteriore a questo fantastico vino la cui caratteristica principale deriva dalla composizione di origine vulcanica del suolo.

Il 2004 è sinonimo di un’annata complessa con abbondanza di precipitazioni, che ha imposto attenzioni particolari in vigna, portando alla luce un vino intrigante e pluripremiato.

L'Espresso 

4 Bottiglie: «Complesse note di funghi, terra umida, goudron, sapore essenziale, molto composto e rigoroso, teso e persistente»

Gambero Rosso

2 Bicchieri Rossi: «Un'encomiabile complessità olfattiva espressa sui sentori di china e iodio, notevole persistenza al palato con sensazioni tattili severe, quasi essenziali»

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Formato: 750ml

Alc. %: 14

Vitigno: 100% Nebbiolo.

Zona di produzione:  territorio D.O.C.G.di Gattinara. Minimo impiego di agenti chimici.

Composizione del suolo: porfirico, sieniti e quarzi caratterizzano uno dei terreni più acidi d’Italia.

Metodo di allevamento: guyot.

Vendemmia: manuale in cassette.

Vinificazione: in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura, seguita dalla fermentazione malolattica.

Invecchiamento: almeno 3 anni in botti di rovere francese di Allier di medie dimensioni. 

Temperatura di servizio suggerita: 16-17° C, in bicchiere ampio, avendo cura di stappare la bottiglia qualche minuto prima.

Accostamento gastronomico: perfetto con carni pregiate, selvaggina e piatti della tradizione piemontese.

Ragione sociale del produttore: Az. Agr. Torraccia del Piantavigna SRL

TOR007
2022-03-29

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Gattinara DOCG 2004

Le colline del Gattinara sono tra le più suggestive d’Italia: i vigneti difficili da lavorare e la coltivazione quasi interamente manuale conferiscono un pregio ulteriore a questo fantastico vino la cui caratteristica principale deriva dalla composizione di origine vulcanica del suolo.

Il 2004 è sinonimo di un’annata complessa con abbondanza di precipitazioni, che ha imposto attenzioni particolari in vigna, portando alla luce un vino intrigante e pluripremiato.

L'Espresso 

4 Bottiglie: «Complesse note di funghi, terra umida, goudron, sapore essenziale, molto composto e rigoroso, teso e persistente»

Gambero Rosso

2 Bicchieri Rossi: «Un'encomiabile complessità olfattiva espressa sui sentori di china e iodio, notevole persistenza al palato con sensazioni tattili severe, quasi essenziali»

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