Ghemme DOCG 2001



70,00 €
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Il Ghemme 2001 è un esempio importante di un'annata poco usuale ma che comunque mantiene tutto il carattere di un grande vino. Al naso sono persistenti note di cuoio e tabacco mentre al palato risulta morbido ed avvolgente con una certa dose di sapidità ed una bella nota di acidità.

Questo Ghemme riporta in campo delle caratteristiche "vintage": è un vino che riposa da più di vent'anni, ideale per chi cerca dei gusti particolari e non si accontenta di bere un classico vino corposo.

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Formato: 750ml

Vitigno: 90% Nebbiolo 10% Vespolina.

Alc. %: 13,5

Zona di produzione: territorio D.O.C.G. di Ghemme. Minimo impiego di agenti chimici.

Metodo di allevamento: guyot.

Vendemmia: manuale in cassette.

Vinifcazione: in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura, seguita dalla fermentazione malolattica.

Invecchiamento: almeno 3 anni in botti di rovere francese di Allier di medie dimensioni.

Affinamento: almeno 6 mesi in bottiglia.

Temperatura di servizio: servire a 16-17° C, in bicchiere ampio, avendo cura di farlo arieggiare bene prima di degustarlo.

Abbinamenti consigliati: ottimo con carni rosse, brasati, cacciagione e formaggi stagionati.

Ragione sociale del produttore: Az. Agr. Torraccia del Piantavigna SRL

TOR005
2022-03-29

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Ghemme DOCG 2001

Il Ghemme 2001 è un esempio importante di un'annata poco usuale ma che comunque mantiene tutto il carattere di un grande vino. Al naso sono persistenti note di cuoio e tabacco mentre al palato risulta morbido ed avvolgente con una certa dose di sapidità ed una bella nota di acidità.

Questo Ghemme riporta in campo delle caratteristiche "vintage": è un vino che riposa da più di vent'anni, ideale per chi cerca dei gusti particolari e non si accontenta di bere un classico vino corposo.

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