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Il Barolo Chinato ha origini medicinali anche se oggi è molto apprezzato come digestivo o eccellente vino da meditazione.

Questo vino nasce dall'unione del nobile Barolo DOCG con una soluzione di erbe, fiori, spezie e radici officinali poste a lenta macerazione con alcol e zucchero. Il colore è un rosso con riflessi granata, al naso invece si riconoscono gli agrumi, la china e le erbe di montagna. 
Il risultato di quest'unione è un trionfo di profumi, al palato un'esplosione di gusti partono con una nota dolce per chiudere con un retrogusto amaro. 

Descrivere un vino multi premiato potrebbe apparire semplice, in realtà parliamo sicuramente di un vino parecchio complesso. Il Gattinara 2006 ha conquistato per tre volte consecutive i 3 Bicchieri del Gambero Rosso, oltre al titolo di Grande Vino per la guida Slow Food.

Il colore è un rosso rubino con riflessi tendenti all'arancio.

Al naso, il Nebbiolo rilascia tutte le note derivanti dalle botti in legno in cui si è affinato per oltre 5 anni, al palato si ha un ventaglio di sensazioni che sono sempre accompagnate dalla ferrosità derivante dal suolo in cui nasce, in grado di rendere questo vino unico, inequivocabilmente. 

Le colline del Gattinara coprono pochissimi ettari e sono tra le più suggestive d’Italia con piccoli vigneti storici posti su ripide colline.

I vigneti difficili da lavorare e la coltivazione quasi interamente manuale conferiscono un pregio ulteriore a questo fantastico vino. Oltre a ciò, però, la caratteristica principale che rende unico il Gattinara è la composizione di origine vulcanica del suolo.

Il colore è rosso rubino con riflessi arancio, il profumo ricorda la viola ed al palato risulta asciutto e con un fondo amarognolo.

Il Nebbiolo è un'uva che ama particolarmente queste caratteristiche, ciò conferisce al vino una certa austerità, tannini vigorosi, ma al contempo un grande carattere e complessità.

Il Ghemme 2001 è un esempio importante di un'annata poco usuale ma che comunque mantiene tutto il carattere di un grande vino. Al naso sono persistenti note di cuoio e tabacco mentre al palato risulta morbido ed avvolgente con una certa dose di sapidità ed una bella nota di acidità.

Questo Ghemme riporta in campo delle caratteristiche "vintage": è un vino che riposa da più di vent'anni, ideale per chi cerca dei gusti particolari e non si accontenta di bere un classico vino corposo.

Il Ghemme DOCG nasce in un'area con poco più di 60 ettari di vigneti di grandissimo pregio. La posizione dei vigneti, le grandi escursioni termiche a causa dell'influenza del Monte Rosa conferiscono a quest'uva una variabilità aromatica elegante e complessa.

Il Ghemme è un vino rosso rubino con riflessi tendenti all'arancio. Al naso è intenso e fine con sentori di viola e liquirizia. In bocca ha un gusto pieno, ricco, unico anche grazie al suolo argilloso e l’esposizione ad Ovest delle colline.

Il suo carattere esprime benissimo affascinando anche dopo numerosi anni.

L'Erbaluce è l'unica varietà di uva possibile per ottenere un vino bianco DOC nell'Alto Piemonte, eppure, la denominazione Erbaluce è stata affidata in modo esclusivo dell’area di Caluso, al pari del termine Greco che viene utilizzato per definire alcuni vini bianchi nel Sud Italia.
Questo splendido vino bianco viene battezzato Erbavoglio dal momento che non è possibile citare il nome di Erbaluce in etichetta pur essendo la sola varietà d’uva che è possibile utilizzare per avere la denominazione D.O.C. 

L’Erbaluce è conosciuto come “il più rosso dei vini bianchi”, grazie alla sua intensità al palato.

Il colore è giallo paglierino, al naso risulta molto fruttato, con note di erba limonina. Al palato invece è fresco e lievemente sapido, acidulo con un fondo appena amarognolo.

Barlàn un rosè fuori da tutti gli standard, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo DOC GHEMME.

Creare un rosé usando come base il top dell’uva a bacca rossa italiana, il Nebbiolo appunto, può sembrare paradossale, in realtà il risultato è stato geniale.

Il Nebbiolo si è calato perfettamente in queste inconsuete vesti affidandosi ad un elevato livello di acidità ed ad un ventaglio importante di aromi.

Il colore è rosa con riflessi tendenti al rame, al naso si ha un bouquet di note floreali, al palato è fresco e robusto ma morbido nonostante il fatto che sia un vino giovane.

Le Revue Du Vin De France "Il vino rosato è eccezionale, gustato alla cieca vale un grandissimo rosato di Provenza"

Il Barlàn è stato premiato con la medaglia d'oro al San Francisco International WINE Competition.

Le colline del Gattinara sono tra le più suggestive d’Italia: i vigneti difficili da lavorare e la coltivazione quasi interamente manuale conferiscono un pregio ulteriore a questo fantastico vino la cui caratteristica principale deriva dalla composizione di origine vulcanica del suolo.

Il 2004 è sinonimo di un’annata complessa con abbondanza di precipitazioni, che ha imposto attenzioni particolari in vigna, portando alla luce un vino intrigante e pluripremiato.

L'Espresso 

4 Bottiglie: «Complesse note di funghi, terra umida, goudron, sapore essenziale, molto composto e rigoroso, teso e persistente»

Gambero Rosso

2 Bicchieri Rossi: «Un'encomiabile complessità olfattiva espressa sui sentori di china e iodio, notevole persistenza al palato con sensazioni tattili severe, quasi essenziali»

Le colline del Gattinara coprono pochissimi ettari e sono tra le più suggestive d’Italia con piccoli vigneti storici posti su ripide colline.

I vigneti difficili da lavorare e la coltivazione quasi interamente manuale conferiscono un pregio ulteriore a questo fantastico vino. Oltre a ciò, però, la caratteristica principale che rende unico il Gattinara è la composizione di origine vulcanica del suolo.

Il colore è rosso rubino con riflessi arancio, il profumo ricorda la viola ed al palato risulta asciutto e con un fondo amarognolo.

Il Nebbiolo è un'uva che ama particolarmente queste caratteristiche, ciò conferisce al vino una certa austerità, tannini vigorosi, ma al contempo un grande carattere e complessità.

Il Ghemme 2001 è un esempio importante di un'annata poco usuale ma che comunque mantiene tutto il carattere di un grande vino. Al naso sono persistenti note di cuoio e tabacco mentre al palato risulta morbido ed avvolgente con una certa dose di sapidità ed una bella nota di acidità.

Questo Ghemme riporta in campo delle caratteristiche "vintage": è un vino che riposa da più di vent'anni, ideale per chi cerca dei gusti particolari e non si accontenta di bere un classico vino corposo.

Il Ghemme 2005 è un millesimo che ricalca ed evidenzia quanto già annunciato nel 2004: struttura importante e profumi che evolvono e crescono in continuazione. 

Al naso, si presenta con sentori speziati sorretti da una leggera vaniglia che non sovrasta i profumi del Nebbiolo.

In bocca pervade un senso si equilibrio come solo un Nebbiolo dell’Alto Piemonte sa esprimere.

Il millesimo 2005 ha ottenuto numerosi premi: 2 Bicchieri Gambero Rosso, l'Espresso - Vini d'Italia 3 Bottiglie, Guida Oro - Veronelli 2 stelle rosse, Touring Club 3 stelle rosse

Il Ghemme Riserva Pelizzane è un fantastico CRU che nasce su un ettaro d’eccellenza! Questa porzione di vigna ha l'esposizione migliore di tutto il vigneto ma oltre a ciò, le uve vengono diradate, vendemmiate, vinificate e invecchiate separatamente.

Esposizione ad ovest ed il terreno di tipo argilloso conferiscono al Ghemme una complessità ed eleganza uniche,  caratteristiche che riflettono il livello d’esperienza in vinificazione di Torraccia del Piantavigna.

Il colore è un rubino con riflessi aranciati, al naso spicca la viola con sentori di liquirizia ed al palato risulta corposo con tannini morbidi.